Lite som en korsning mellan hallon och björnbär, men mycket syrligare. Citronpannacotta. Hos henne hittar du mängder med olika pannacottavarianter, och det är ett av hennes recept som jag använt
Här har jag gjort en duo medcitronpannacotta som toppas med en chokladkaka. Blanda ihop den rumsvarma kokosmjölken med citronskal, citronsaft och honung
Pannacotta med kanel och kardemumma. Blanda samman hallon, citron och sötning och häll över pannacottan, om du vill kan du sila igenom en finmaskig sil för en helt slät sås
Citronpannacottamedhallonsås och nötbräck. Citronpannacotta. Smakerna och konsistenserna passade bra ihop, den sötsyrliga pannacottan tillsammans medhallonsåsen som också var ganska syrlig
Lager 1+3+5 innehöll vit chokladmousse medhallon och citronpannacotta på vaniljbotten och lager 2+4 innehöll mörk chokladtryffel och mörk chokladmousse på chokladbotten
Garnera medhallon och finstrimlat citronskal. Servera med italienska mandelskorpor. 250 g hallon. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna direkt i en kastrull
